Με ιστορία που ξεπερνάει τα 130 έτη και έξι γενεές, το Clos la Coutale είναι ένα από σημαντικότερα οινοποιεία του Cahors, μιας περιοχής που έχει συνδέσει το όνομά του με το Malbec πολύ πριν η Αργεντινή καθιερωθεί ως premium τόπος παραγωγής της ποικιλίας. Το Malbec κατάγεται από αυτό το κομμάτι της Γαλλίας και από τα αυστηρά εδάφη γύρω από τον ποταμό Lot που διατρέχει την ονομασία προέλευσης πριν έρθει η ώρα του να ενωθεί αργότερα με τον Garonne.
Η οικογένεια Bernede διαθέτει 100 εκτάρια ιδιόκτητων αμπελώνων που καλλιεργεί βιολογικά στο Cahors, γεγονός που καθιστά το κτήμα το μεγαλύτερο βιολογικό κτήμα Malbec στη νοτιοδυτική Γαλλία. Ο Philippe Bernede είναι επίσης εφευρέτης ανοιχτηριών διπλής «άρθρωσης» τα οποία μαζί με πολλές άλλες πατέντες του (π.χ. το Coutale Pigeur – ένα σύστημα pigeage) αναδεικνύουν την ιδιοφυή του προσωπικότητα. Μαζί με τους γιους του τρέχουν το ιστορικό κτήμα του Cahors παράγωντας κρασιά εξαιρετικής ισορροπίας και με εκπληκτικό value for money.
Τα κρασιά του οινοποιείου ωριμάζουν σε ένα σύστημα μικρών και μεγαλύτερων βαρελιών και αριστοτεχνικά ισορροπούν ανάμεσα στον παραδοσιακό ρουστίκ χαρακτήρα της περιοχής και στο drinkability. Τα κρασιά διαθέτουν εξαιρετικό δυναμικό παλαίωσης το οποίο μπορεί να κοντράρει αυτό πολύ πιο ακριβών κρασιών από το γειτονικό Bordeaux.
