Red wine
Κλασικό, λίγο ρουστίκ, ότι καλύτερο μπορεί να περιμένει κανείς από την Ιταλία σε αυτή την αναλογία ποιότητας και τιμής. Και αν το Chianti φέρνει στο μυαλό σας τρατορίες και κόκκινα τραπεζομάντηλα εκεί βρίσκεται και η γοητεία του. Είναι άμεσο, γνώριμο, απολαυστικό και απόλυτα comfort. Όλα αυτά δοσμένα μέσα από ένα ποιοτικό πρίσμα το οποίο τα τελευταία...
Αρώματα από μαύρο κεράσι, γλυκόριζα και βιολέτα, δοσμένα με απόλυτη ακρίβεια, οδηγούν σε ένα στόμα με φρεσκάδα και νεύρο δίπλα σε λεπτόκοκκες υπέροχα δομημένες τανίνες. Στο φόντο οι ορυκτές νότες, κλασικές του Morgon, που θυμίζουν έντονα πέτρα. Δύσκολο να αντισταθείς στο «γυαλιστερό» φρούτο αυτού του υπέροχου Beaujolais αλλά περισσότερος χρόνος στη φιάλη...
Όσο και αν του λείπει η στιβαρότητα του Morgon, το Le Beaujolais είναι ένα κρασί που φέρει όλα τα χαρακτηριστικά της φιλοσοφίας του αείμνηστου Marcel Lapierre. Οι αμπελώνες από τα τρία αμπελοτεμάχια είναι πάνω από 70 ετών σε ηλικία και καλλιεργούνται βιολογικά. Στο οινοποιείο ακολουθείται η κλασική στην περιοχή μέθοδος της ανθρακικής εκχύλισης, χαρίζοντας...
Το “Cuvée Camille” προέρχεται από αμπέλια ηλικίας 50-75 ετών στις πλαγιές του πιο γνωστού terroir του Morgon. Η χαρακτηριστική Côte du Py είναι η καλύτερη περιοχή καλλιέργειας μέσα στο cru του Morgon με πλαγιές γεμάτες γρανίτη που δημιουργούν μια μεταξένια, και απαράμιλλα ζωντανή έκφραση της ποικιλίας Gamay. Σε συνδυασμό με τα παλαιά αμπέλια, την...
Εκτός της ονομασίας προέλευσης Saint-Joseph, σε παρόμοια όμως εδάφη, και σε ένα πιο ψυχρό μεσόκλιμα λόγω υψομέτρου και προσανατολισμού, το Gabouillon Syrah του Domaine de Gouye είναι ένα ελαφρύτερο σε αλκοόλ και δομή Syrah, που ξεχειλίζει όμως σε γεύση. Πιπεράτα στοιχεία, δροσερό φρούτο και οξύτητα και φρεσκάδα που συναντάς μόνο σε αυτό το τμήμα της...