Άλλη μια δυναμική προσθήκη στον αμπελώνα της Κρήτης, αυτή τη φορά από μια ιστορική ζώνη καλλιέργειας παραγωγής τις Αρχάνες.

Ο Νίκος Στάθογλου επαναφέρει στο προσκήνιο, ήδη από τα πρώτα του βήματα, μια από τις πιο σημαντικές ζώνες καλλιέργειας της αμπέλου βασιζόμενος αποκλειστικά στους γηγενείς θησαυρούς της Κρήτης.

Κοτσιφάλι και Μανδηλάρι, οι πρωταγωνιστές της προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης Αρχάνες που αποτελούν τα παραδοσιακά σταφύλια της ζώνης πλαισιώνονται από άλλες ελληνικές ποικιλίες όπως μια υπέροχη, γεμάτη υφή, Βηλάνα από ορεινό αμπέλι, ένα εκρηκτικό σε δύναμη Ασύρτικο και το Μοσχάτο Σπίνας, σε μια πεντακάθαρη, διαυγέστατη έκφραση των αρωμάτων της ποικιλίας.

Στο μοναδικό terroir των Αρχανών και κυρίως από ημιορεινά και ορεινά αμπελοτόπια, η πρώτη ύλη είτε από τον μικρό ιδιόκτητο αμπελώνα, είτε από αμπελουργούς που καλλιεργούν με μεράκι και αγάπη για τον τόπο τους οινοποιείται με την οινολογική βοήθεια του Κυριάκου Κυνηγόπουλου και του Γρηγόρη Σκοπελίτη. Τα κρασιά φτιάχνονται με τις ελάχιστες δυνατές παρεμβάσεις στο οινοποιείο και με στόχο να αναδείξουν την ιδιαιτερότητα του σπουδαίου αυτού terroir και την ταυτότητα της περιοχής.

Φρεσκάδα, ενέργεια στο στόμα, κομψότητα στην αρωματική και γευστική έκφραση και μια ισορροπία σε όλα τα επίπεδα είναι κοινά χαρακτηριστικά όλων των κρασιών του μικρού οινοποιείου. Η Moinoterra πιάνει το νήμα από εκεί που κάποια στιγμή κόπηκε συνεχίζοντας μια οινική παράδοση στην αμπελοκαλλιέργεια που ξεπερνάει τα 4.500 χρόνια. Και ο τρόπος με την οποία τη φέρνει στο σήμερα είναι μοναδικός.