Αν και τοποθετείται σε ένα οικισμό των Βενεδικτίνων του 13ου αιώνα, το Le Prieuré de Saint-Céols ιδρύθηκε μόλις πριν από 20 χρόνια από τον Pierre Jacolin. Η σκυτάλη πέρασε από τότε στη Marie και τον Joseph de Maistre, οι οποίοι ασκούν βιολογική γεωργία.
Οινοποιείο: Le Prieuré de Saint-Céols
Έτος ιδρύσεως: 1986
Περιοχή: Λίγηρας / Menetou-Salon
Βασικές Ποικιλίες: Sauvignon blanc, Pinot Noir
Κλίμα: Ήπειρωτικό
Εδάφη: Ασβεστολιθικά, Kimmeridgian
Καλλιέργεια: Βιολογική
Το Le Prieuré de Saint-Céols ιδρύθηκε μόλις πριν από 20 χρόνια πάνω στα απομεινάρια ενός παλιού μοναστηριακού κοινοβίου Βενεδικτίνων μοναχών του 13ου αιιώνα από τον Pierre Jacolin. To 2020, τη σκυτάλη πήραν η Marie και ο Joseph de Maistre που ανέλαωαν το κτήμα και το καλλιεργούν με τις αρχές της βιολογικής καλλιέργειας και με πολύ φροντίδα. Εδώ και 15...
