>Domaine de Kalathas St. Obéissance
Domaine de Kalathas St. Obéissance Domaine de Kalathas St. Obéissance
Domaine de Kalathas St. Obéissance
Domaine de Kalathas Domaine de Kalathas
white
Organic Certified
Uniqueness
  • Domaine de Kalathas St. Obéissance
    • >Domaine de Kalathas St. Obéissance

    04852

    Available / In Stock

    Domaine de Kalathas St. Obéissance

    Domaine de Kalathas Domaine de Kalathas

    97,00 €

    Vintage
    2021
    Country
    Greece
    Sweetness
    Dry wine
    Variety
    Ροζακί,Aspro potamisi
    Bottle Size
    1,5lt
    USP Icon
    Free shipping for orders over 50€

    Data sheet

    Climate
    Climate:
    Θερμό νησιωτικό μεσογειακό, με επίδραση της θάλασσας και ισχυρούς ανέμους.
    Vineyard age
    Vineyard age:
    Yeasts
    Yeasts:
    Indigenous
    Vinification
    Vinification:
    Πάτημα σταφυλιών με τα πόδια και έπειτα κάθετη πίεση σε πρέσσα. Ξεχωριστή αλκοολική ζύμωση των δύο ποικιλιών με γηγενείς ζύμες. Αυθόρμητη μηλογαλακτική ζύμωση του χαρμανιού.
    Maturity
    Maturity:
    18 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε επαφή με λεπτές οινολάσπες. Εμφιάλωση χωρίς κατεργασία ή πρόσθετα θειώδη.
    Filtration
    Filtration:
    No

    Region:
    Τήνος
    Soils:
    Γρανιτικά εδάφη με ασβεστολιθικές φλέβες
    Altitude:
    200 - 400m
    Irrigation:
    No
    Cultivation:
    Organic, permaculture
    Harvest:
    Hand-harvested
    Malolactic fermentation:
    Yes
    Clarification:
    No
    Alcohol:
    13,50%
    Organic Certified:
    Yes
    Biodynamic:
    No
    Uniqueness:
    Yes
    Main grape :
    Aspro potamisi
    Producteur:
    Domaine de Kalathas
    Reviews (0)

    Let's go Deeper

    Try also