Ch. de Fosse-Sèche Panthalassa Ch. de Fosse-Sèche Panthalassa
Ch. de Fosse-Sèche Panthalassa
white
Organic Certified
Biodynamic

04689

Available / In Stock

Ch. de Fosse-Sèche Panthalassa

117,40 €

Vintage
2020
Country
France
Sweetness
Dry wine
Variety
Chenin Blanc
Bottle Size
750ml
USP Icon
Free shipping for orders over 50€

Data sheet

 Climate
Climate:
Ψυχρό, ηπειρωτικό με ωκεάνιες επιρροές
Vineyard age
Vineyard age:
20 years
Yeasts
Yeasts:
Indigenous
Vinification
Vinification:
Αυθόρμητη ζύμωση σε τσιμεντένια αυγά
Maturity
Maturity:
Σε τσιμεντένια αυγά με τις οινολάσπες.
Filtration
Filtration:
Yes

Region:
Loire
Soils:
Ασβεστολιθικά. Αποτελούνται κυρίως από πυριτόλιθο, χαλίκια και άργιλο.
Altitude:
800m
Irrigation:
No
Density of plantation (plants / ha):
6.170
Cultivation:
Οργανική & Βιοδυναμική
Harvest:
Μηχανικός
Malolactic fermentation:
Yes
Clarification:
No
Alcohol:
13,5%
PH:
3,34
Total acidity (gr/L):
3,28
Residual sugar (gr/L):
5,3
Total sulfites (mg/L):
61 mg/l
Total production:
8.900 φιάλες
Organic Certified:
Yes
Biodynamic:
Yes
Main grape :
Chenin Blanc
Producteur:
Chateau de Fosse-Seche
Reviews (0)

Let's go Deeper

Try also