Chandon de Briailles Corton BLANC Grand Cru

Le Corton blanc ne peut pas être étiqueté avec le nom des vignobles spécifiques comme c'est le cas avec les vins rouges grand cru de la colline à côté du mot Corton. Ce vin provient de trois parties différentes de la colline dans les vignobles de Corton Les Bressandes, Corton Chaumes et Corton Renardes. Le vin a fermenté spontanément en barriques, demi-muids et cuves de chêne de 10hl et élevé pendant 15 à 18 mois au total avec ses lies de vin. Intensément minéral mais avec suffisamment de gras et de richesse pour un équilibre idéal, avec de très beaux fruits charnus et une acidité qui garde tout sous contrôle. Ainsi, le vin dure en bouche et le fruit voyage dans un long arrière-goût étonnant. Nous ne nous attendons à rien de moins d'une décennie à l'arrière qui enlèvera les niveaux de complexité.